酥皮玉米濃湯
一直蠻喜歡喝濃湯的說~
今天就上一款精致的懶人湯
為什麽要叫懶人湯呢~
因為真正做濃湯很麻煩的,酥皮擀的也很累人
於是裏麵的湯我用湯料包衝的.哈哈~
至於上麵的酥皮,是用印度飛餅做的..
哦拉拉~加在一起,看上去卻很精致..
最關鍵的是,味道還算不錯哦~
酥皮玉米濃湯需要的食材準備
酥皮玉米濃湯做法步驟配圖
1.飛餅回溫,底部撒些麵粉。
2.將2個飛餅疊在一起。
3.將2擀開,成正方形狀。
4.將3對折。
5.將4擀開,成長方形狀。
6.將麵坯對半切開,備用。
7.將粉料倒入鍋中。
8.倒入冷水,攪拌均勻。
9.加入火腿腸、豌豆粒和牛奶,煮開即可。
10.裝入碗中。
11.將麵坯蓋在碗上。
12.刷上蛋液,撒些黑芝麻,200度,10~15分鍾。
做好酥皮玉米濃湯的竅門要領
【煩式心得】
1.衝湯的水也可以全換成牛奶,我覺得會更香些,因為我是先放水的,所以隻能加一點點牛奶了.55555..
2.印度飛餅是速凍食品,在冷凍櫃台才有的哦..在回溫的時候,在餅上撒些麵粉,以免沾黏在菜板上。
3.2張餅疊在一起的時候,噴點水,能沾的比較牢。
4.酥皮部分,最後的大小,最好比碗口要大.而且盡量大1~1.5倍,如果正好,或者大一點點的話,烤製的時候,酥皮會掉到湯中!!!
5.這種湯要趁熱吃才好吃...