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田園風光披薩

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田園風光披薩,是一款厚底披薩,餅身柔軟卻依舊保持了麵皮特有的韌性,餅邊外沿在經過烘烤後微焦,香脆可口。 做好的披薩看上去五彩斑斕,不僅非常的漂亮誘人,而且,多種蔬菜,培根,覆蓋在均勻馬蘇裏拉芝士下,成就了厚底披薩的豐富美味。

田園風光披薩需要的食材準備

田園風光披薩做法步驟配圖

1.培根、火腿腸、香菇切片,洋蔥、青椒切絲,胡蘿卜切粒

2.將酵母放於少許溫水中融化,倒入麵粉中,用筷子攪拌均勻,再一點點倒入餘下的溫水,加入鹽、白糖

3.和成光滑麵團,再加入黃油揉勻

4.將麵團放在溫暖處,發酵約至兩倍大

5.麵團排氣,醒15分鍾

6.將發好的麵團揉勻,麵團擀成薄餅放入披薩盤中,用叉子在餅上紮出小洞,防止麵皮烤時膨脹

7.披薩醬用刷子刷到餅皮上,在麵餅上依次撒上一層奶酪絲

8.培根,撒黑胡椒碎

9.再放入香菇片

10.胡蘿卜粒、熟玉米粒、洋蔥絲、青椒

11.馬蘇裏拉奶酪

12.點綴上火腿片

13.烤箱預熱190度,烤25分鍾即可。 
 

做好田園風光披薩的竅門要領

廚房小語:培根,蔬菜等材料可用廚房用巾紙吸一下水,蔬菜不要放得過多,避免烤完出水

田園風光披薩

田園風光披薩

田園風光披薩,是一款厚底披薩,餅身柔軟卻依舊保持了麵皮特有的韌性,餅邊外沿在經過烘烤後微焦,香脆可口。 做好的披薩看上去五彩斑斕,不僅非常的漂亮誘人,而且,多種蔬菜,培根,覆蓋在均勻馬蘇裏拉芝士下,成就了厚底披薩的豐富美味。