【刺身北極貝】是一種生吃的菜肴,主料可以選擇生魚片,三文魚,黑木耳等食材。這種吃法主要是調製蘸料,蘸料多以用老醋,生抽,辣根或者薑末等按照自己的口味調製。

刺身北極貝需要的食材準備

• 主料：北極貝
• 輔料：生抽 老醋 辣根
• 準備時間：10分鍾內

刺身北極貝做法步驟配圖

1.主輔料：冷凍北極貝、辣根

2.調製蘸料：生抽和老醋1:1，加2克左右辣根。

3.將其攪拌均勻即成

4.把冷凍的北極貝解凍到帶冰碴，但還能切的的程度。

5.將其片成薄片後，裝盤。

6.和蘸料搭配上桌，蘸食即可品味。

做好刺身北極貝的竅門要領

1,辣根：有的叫做綠色芥末。用量可以按照自己的喜愛添加。 2,蘸料也可以用薑末代替辣根調製。 3,講究一點的,盤中先放一層冰,再覆蓋一層保鮮膜,把切好的的北極貝擺放在保鮮膜上麵。