三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病,每周兩餐,就能將受心髒病攻擊死亡的概率降低三分之一。鮭魚還含有一種叫做蝦青素的物質,是一種非常強力的抗氧化劑。其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部,視網膜及神經係統所必不可少的物質,有增強腦功能,防止老年癡呆和預防視力減退的功效； 三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生,發展,具有很高的營養價值,享有“水中珍品”的美譽。

鮮美三文魚需要的食材準備

• 主料：三文魚
• 輔料：醋 芥末 辣椒
• 準備時間：10分鍾內

鮮美三文魚做法步驟配圖

1.三文魚從冰箱取出

2.切片

3.切好片

4.切好片盛盤

5.調料碗裏放醋、香油、芥末，辣椒切丁攪拌均勻即可

6.夾三文魚片蘸著汁吃

做好鮮美三文魚的竅門要領

老少皆宜,心血管疾病患者和腦力勞動者；適合患有消瘦,水腫。