自從做了這次壽司後,我真的體會到做壽司師傅是多麽地不易,捏個飯團真的要不少勁,像我就做我們一家三口吃的,都做得好累,不過還做了很多壽司卷就是了,個人覺得壽司卷比這個簡單多了。

自製壽司需要的食材準備

• 主料：珍珠米
• 輔料：壽司醋 沙拉醬 日式醬油 芥末 希靈魚刺身 肉鬆
• 準備時間：10-20分鍾

自製壽司做法步驟配圖

1.米飯煮好，冷卻下來再用。冷卻下來的米飯加入適量的壽司醋，拌勻。

2.手上戴上一次性手套，取一小團米飯放在手心，單支手用力捏，捏至橢圓形即可。

3.壽司用的紫菜橫著切，切成3.5~4cm寬的長條。一張紫菜可以切成5塊左右。把紫菜條環著飯團粘好。

4.擠入沙拉醬。

5.放入肉鬆。

6.這樣的飯團上麵還可以放很多不同的食材。吃的時候蘸點日式醬油和芥末即可。

做好自製壽司的竅門要領

飯團一定要捏實,這樣吃的時候用筷子夾才不會散,而且口感比較好。