1.米飯先泡半小時，然後加入鹵汁和適量的水蒸熟。

2.熱鍋炒香蒜粒。

3.倒入海米炒香，加入生抽調味即可盛出備用。

4.備好壽司大根條。

5.蒸熟的鹵飯趁熱加點壽司醋拌勻至涼。

6.在竹簾上鋪上海苔，把鹵飯攤簿在海苔上（上麵一端留約2公分不要鋪）

7.放上大根蘿卜條，海米（海米的蒜粒不要）

8.然後借用竹簾卷起，盡量卷緊。

9.用刀切塊。（如果刀會沾米飯，就用涼開水洗下刀再切）

10.請享用吧！很特別也很有味道的壽司哦！