1.做這個壽司用到的：壽司簾、海苔、壽司刀、壽司醋、沙拉醬、雞蛋、黃瓜、大根條、火腿腸、豬肉肉鬆、青芥辣、櫻花粉等。

2.準備黃瓜、火腿腸、雞蛋。
火腿腸、黃瓜切條；雞蛋攤成兩麵稍黃的薄餅

3.把雞蛋餅切絲、火腿腸條、黃瓜條和大根條放盤裏（黃瓜皮若是老，就把皮削了）。

4.櫻花粉和肉鬆倒出來備用

5.米飯用少量壽司醋拌一下。

6.壽司簾上鋪一張保鮮膜，放海苔，把米飯鋪勻。海苔其中一端留出一點空邊

7.把米飯和海苔的位置換一下，米飯翻到挨著保鮮膜。如圖

8.然後再在海苔的兩側放一些米飯，不要太厚了。中間放上火腿腸、黃瓜、大根條（如圖）

9.再來點沙拉醬、青芥辣。

10.放肉鬆。

11.把壽司簾對折，壽司簾的兩端一起擠壓，但中間不要用力。

12.然後放開壽司簾，把保鮮膜重新鋪平。

13.在米飯上撒上櫻花粉

14.用刀切去兩端不規整的，然後把壽司切成勻稱的小段。

15.擺拍。