十八雜穀,含有人類必須攝取的維生素與礦物質,和大量食物纖維。當女人懷孕時,往往容易有饑餓感,還會有稍微便秘傾向,十八雜穀除了能讓孕婦們吃起來有滿腹感,還能幫助清除體內排除多餘的負擔。 今天要和各位介紹的是,日本最有愛的主食"飯團",抹茶做了味噌飯團,因為味噌還能輕微解除懷孕時期的嘔吐感,增強食欲,不需要多餘的菜肴,不管時間段,隻要一個飯團,就能把對家人的關愛表達的淋漓盡致。 抹茶在此祝福各位準媽媽,身體健康。

十八穀米味噌飯糰需要的食材準備

• 主料：白米
• 輔料：味噌 海苔片
• 準備時間：10分鍾內

十八穀米味噌飯糰做法步驟配圖

1.準備材料有:白米2合360g、十八穀米30g、味噌、海苔片各適量。

2.把白米和十八穀米一起倒入盆子裏、洗幹淨。

3.加入2合水的量之外、另多加入60ml的水、放入電飯鍋裏煮熟。

4.煮熟後的穀飯、稍微攪拌一下。

5.準備一盆幹淨清水、先把穀飯適量的裝在小飯碗裡（方便飯團作業）

6.然後把手洗一下清水（防止手不容易沾到飯粒和防熱）、在把小碗裡的穀飯倒扣在手心裡。

7.用手壓成一個飯團（要捏緊）。

8.然後把味噌薄薄一層塗在飯糰表麵上。

9.最後用海苔片包著飯團就是成品了。

做好十八穀米味噌飯糰的竅門要領

一般傳統日本飯糰,在步驟五的清水裡麵會加入適量的鹽巴,成為鹽水。當我們在製作飯團時,用手先洗鹽水,自然飯糰就會沾到鹽水味,所以飯糰不需要另加鹽巴。可是今天是介紹孕婦餐,所以控鹽。 海苔片可依個人喜好選擇。我是用韓式的,比一般其他海苔片薄,因為正統的海苔片比較厚,怕吃不慣的人會卡在喉嚨上。