以簡單為美味,以自然為美味,日本料理之所以逐漸在世界各地蔚然成風,受到越來越多人的喜愛,原因在此。而這其中,壽司尤其是這種美食簡約哲學的極致表現。 ,,,,,壽司 壽司必須的材料是米飯。正宗日式壽司用的是肥小而稍帶甜味的日本珍珠米。米飯煮熟後,加入適量的壽司醋,糖,鹽等調味,待降溫後才用來製作壽司。

蔬菜蝦壽司需要的食材準備

• 主料：米飯
• 輔料：酸黃瓜 胡蘿卜 壽司醋 蝦
• 準備時間：30分鍾-1小時

蔬菜蝦壽司做法步驟配圖

1.做好的米飯，取出

2.趁熱拌入壽司醋

3.拌勻備用。

4.取一張紫菜放在壽司簾上

5.鋪上米飯

6.放上酸黃瓜，胡蘿卜，蝦

7.卷好

8.切片即可。

做好蔬菜蝦壽司的竅門要領

壽司醋要在米飯熱的時候拌入,卷飯團時,要等到飯大概40度時才操作。