海邊人對海鮮總是有著一種執著的愛戀,就像大草原的人愛牛羊肉,西安人愛泡饃,四川人愛麻辣火鍋......一樣,餐桌上一日不見如隔三秋。海鮮,一是海裏來滴,二是要求鮮,不新鮮的水產品,不能有資格稱之為海鮮。周末在小市場,竟然發現有新鮮的魷魚賣,說實在話,魷魚最好吃的部位就屬於爪子了,因為魷魚遊動,捕食都靠它的爪子,所以爪子上的魷魚肉緊實有彈性,吃起來很Q很美味！今天黃黃用魷魚爪子,做一道韓式辣炒魷魚爪,非常鮮味的一道菜,喜歡的親可以試試喲！

辣炒魷魚爪需要的食材準備

• 主料：魷魚爪
• 輔料：油 鹽 韓醬 熟芝麻 料酒 白胡椒麵 蒜片
• 準備時間：10-20分鍾

辣炒魷魚爪做法步驟配圖

1.鮮魷魚3隻洗幹淨

2.隻留下頭部

3.去掉眼睛

4.去掉牙齒

5.處理好的魷魚爪子

6.切段

7.圓蔥切絲

8.和魷魚爪放盆裏

9.加入韓醬

10.加少許料酒

11.少許白胡椒麵

12.攪拌均勻，醃漬10分鍾

13.鍋裏加油

14.加入蒜片爆鍋

15.放入醃漬好的魷魚爪煸炒

16.快速翻炒

17.撒上熟芝麻，就可以吃啦

做好辣炒魷魚爪的竅門要領

黃黃的友情小貼士： ,,,,1,魷魚爪一定要醃漬入味,這樣炒製的時候不用加調料,節省了製作的時間。 ,,,,2,炒的時候要注意火候,大火翻炒,迅速出鍋,要不然魷魚爪就老了,吃的滋味大打折扣。