朋友來看我,我帶她去魚市場逛一逛,順便買了幾條小鯛魚,做了豆腐味噌湯。因為朋友喜歡喝我做的味噌湯,說我做的味噌湯好香～嘻嘻..

鯛魚豆腐味噌湯需要的食材準備

• 主料：小鯛魚
• 輔料：柴魚濃縮顆粒粉 味噌 小蔥
• 準備時間：10分鍾內

鯛魚豆腐味噌湯做法步驟配圖

1.先準備好材料。

2.小鯛魚去掉鱗片、內髒、洗淨備用。

3.木棉豆腐切塊。

4.小蔥洗淨、切成蔥花。

5.把鍋子裏加入適量的水、和柴魚濃縮顆粒粉、開大火煮開。

6.煮開後的水裏放入小鯛魚、煮熟。

7.小鯛魚煮熟後、轉開小火、放入味噌。

8.再放入豆腐。

9.等湯汁快再次滾開前、加入蔥花、即可熄火。

做好鯛魚豆腐味噌湯的竅門要領

加入味噌後的湯盡量別讓他滾開,不然味噌煮太熟,湯汁的口感就沒那麽香醇了。