紫菜包飯是一道十分常見的韓式料理,與日本料理中的壽司十分相似。常見的做法是用紫菜將煮熟的米飯與蔬菜,肉類等包卷起來。 其實我是不太喜歡紫菜包飯的味道的,隻是昨天整理照片時看到了曾經吃過的紫菜包飯的圖片,而且正好還剩了一碗雜糧飯,就做了一份,給飯換一個造型,看起來會比較有新鮮感。

雜糧紫菜包飯需要的食材準備

• 主料：雜糧飯
• 輔料：蜂蜜 蘋果醋 黃瓜 榨菜
• 準備時間：10分鍾內

雜糧紫菜包飯做法步驟配圖

1.雜糧飯1碗，黃瓜1根，火腿腸1根，雞蛋1個，榨菜1袋（正宗的包飯是用韓式的鹹蘿卜，家裏沒有，我就用了榨菜，隻要自己喜歡就好）

2.雞蛋打散加點鹽，攪勻攤成蛋皮。

3.晾涼後切絲兒。

4.黃瓜去皮切長條，火腿腸也切長條。

5.壽司簾上鋪一層保鮮膜。

6.上麵鋪一張紫菜。

7.米飯裏放一勺蜂蜜、適量蘋果醋（或壽司醋）拌勻後，鋪一層在紫菜上。
（至於為什麽要放醋和糖，我也沒有仔細研究，隻是看很多方子裏都有。）

8.依次放上黃瓜條、蛋皮絲、火腿腸和榨菜。

9.用壽司簾卷緊，切小塊即可。

卷時沒手拍照了，自己卷一次就會了。

做好雜糧紫菜包飯的竅門要領

1,切時刀上沾些水,防止沾刀。 2,卷在裏麵的內容可根據自己的喜好搭配。 3,鋪米飯時鋪3,4滿就可以,要留一個邊,這樣卷的時候不易露餡。