韓國的石鍋拌飯我家外星人最愛了,這也是不少小夥伴的最愛吧,想必在家做的已經夠多了吧。但是往往卻是形神式而味道不是,就是做不出人家韓國料理店裏的那種味道。其實,據說,最關鍵的就是大米,辣白菜和醬料這三點。大米可以選最好的大米,關鍵是那辣白菜,人家料理的辣白菜都是自己靠秘方醃製的,還有那醬料也是獨家秘方調製的,就像每家的店裏都有自己的獨家秘方一樣,這是不可泄露的,這也是人家的經營的經濟來源。所以你再怎麽做,也是山寨版的,你不可能為了做韓國的石鍋拌飯去韓國買辣白菜和韓國的拌飯醬吧,所以,那就可以依自己的口味做喜

肥牛石鍋拌飯需要的食材準備

• 主料：靚禾香米
• 輔料：熟花生油 鹽 胡蘿卜 青菜 黃豆芽 熟香腸 韓國拌飯醬 韓國辣白菜
• 準備時間：10分鍾內

肥牛石鍋拌飯做法步驟配圖

1.主料：五常靚禾香米
輔料：熟花生油、韓國拌飯醬、肥牛、胡蘿卜、黃豆芽、青菜、熟香腸、辣白菜

2.把五常靚禾大米洗淨用電飯鍋蒸熟透備用

3.把青菜加幾滴植物油用開水焯燙撈起，把胡蘿卜絲用開水加少許鹽加幾滴植物油焯燙撈起

4.黃豆芽加少許鹽加幾滴植物油用開水焯燙撈起

5.肥牛用開水加少許鹽焯湯3分鍾左右撈起(焯熟透）

6.辣白菜切絲

7.把石鍋洗淨用刷子刷一層熟花生油

8.把熱米飯平鋪在石鍋內，倒入拌飯醬

9.鋪一層青菜，再把剩下的食材擺好，在灶火上加熱3分鍾左右，聞到有焦香的味道即可

做好肥牛石鍋拌飯的竅門要領

配菜依自己的口味搭配,沒有韓國拌飯醬的可以用韓國辣椒醬一樣的美味 還可以加一些韓國辣白菜一起吃,不喜歡吃有鍋巴的拌飯可以加熱時間短一些