韓式蔬菜卷是以海帶為主的涼拌菜,海帶在韓國是一日三餐都離不開的食物,因最常見的吃法是加醋涼拌,或者放點蒜末做成韓式海帶湯。海帶在韓國也是美容,瘦身的佳品。海帶熱量低,易消化吸收,長期食用也不會引發肥胖。 拌海帶絲的配菜可以根據自己的口味和家中現在的材料來調整,也可加洋蔥絲,或加一點香菜,芝麻,辣椒油。 由於鐵質是構成血紅蛋白的核心成分。因此,補充適量的鐵質能夠促使血紅蛋白的增加,從而增強其輸送氧分和營養成分的能力,而海帶富含鐵質,所以經常服用海帶,也能緩解黑眼圈的困擾。其他含鐵質豐

韓式蔬菜卷需要的食材準備

• 主料：海帶
• 輔料：鹽 韓式蒜蓉辣醬 醋 糖 生抽 香油
• 準備時間：10分鍾內

韓式蔬菜卷做法步驟配圖

1.原料

2.調料

3.黃辣椒洗淨，去蒂去籽，切成細絲，胡蘿卜、黃瓜、茭白洗淨切絲

4.黃椒、胡蘿卜、茭白下鍋快速焯水，撈出

5.海帶絲洗淨後，用水焯熟，撈出瀝幹

6.韓式蒜蓉辣醬、醋、糖、生抽、香油
調成料汁

7.將海帶絲、黃椒、胡蘿卜、黃瓜放入大碗中

8.倒入調製好的料汁，拌勻即可食用

做好韓式蔬菜卷的竅門要領

1,鮮海帶絲超市裏有賣,用起來比較方便,可直接使用,省去了泡幹海帶絲的麻煩。拌海帶時加些醋,可以使海帶更脆,更爽口。 2,韓式蒜蓉辣醬和生抽都有鹹味,鹽要酌量放,也可不放