韓國石鍋拌飯醬
石鍋拌飯是我們最熟悉的韓國料理,也是點擊率最高的韓式料理。
在韓國,石鍋也是每個家庭必備之烹飪鍋具,石鍋拌飯醬一般韓國家庭都是自製的,拌飯醬也不是單純的甜味辣醬醬,而是將辣椒醬,大豆醬,生抽,蒜泥,薑汁,香油,熟芝麻攪拌機均勻後,即為正宗的石鍋拌飯醬。
韓國石鍋拌飯醬需要的食材準備
韓國石鍋拌飯醬做法步驟配圖
1.準備好所有的食材。
2.生薑,蒜瓣加入適量的清水放入攪拌機。
3.攪大成為薑蒜汁。
4.薑蒜汁倒入碗中,加入辣椒醬。
5.再加入大豆醬。
6.攪拌均勻。
7.在加入生抽。
8.加入香油。
9.加入熟芝麻。
10.繼續攪拌均勻成為拌飯醬。
做好韓國石鍋拌飯醬的竅門要領
韓國辣椒醬和大豆醬在大的超市,進口食品貨架可以買到,很方便。
如果喜歡甜味重一些的,還可以再加一些白糖。