意大利麵,又稱之為意粉,是西餐品種中最接近中國人飲食習慣,最容易被接受的。關於意大利麵條的起源,有說是源自古羅馬,也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西裏島傳至整個歐洲的講法。,作為意大利麵的法定原料,杜蘭小麥是最硬質的小麥品種,具有高密度,高蛋白質,高筋度等特點,其製成的意大利麵通體呈黃色,耐煮,口感好。意大利麵的形狀也各不相同,除了普通的直身粉外還有螺絲型的,彎管型的,蝴蝶型的,空心型,貝殼型的林林總總數百種。

鮮蝦意麵需要的食材準備

• 主料：意大利麵
• 輔料：白蝦 鹽 番茄醬 黑胡椒粉 洋蔥 蕃茄 青豆
• 準備時間：10分鍾內

鮮蝦意麵做法步驟配圖

1.意大利麵煮熟

2.撈出淋一點橄欖油拌勻

3.蕃茄在開水中燙一下

4.剝去外皮切碎

5.洋蔥切碎

6.白蝦焯水至變色去頭和皮

7.鍋裏放一點油加入洋蔥碎和青豆炒香

8.加入蕃茄丁

9.加入蝦肉加入鹽和黑胡椒粉炒勻，淋入蕃茄醬

10.炒勻後澆在意麵上

做好鮮蝦意麵的竅門要領

意麵煮好後加入一點油