意大利蝴蝶麵形狀如蝴蝶一般,烹飪方法如麵條狀的意大利麵一樣有多種方法。我前幾天曬了西紅柿幹,昨天做了半瓶青醬,今天手頭有聖女果,全是做涼拌麵的好材料,咱就來一個青醬涼拌意大利蝴蝶麵。 涼拌意大利麵,最簡單的就是隻用青醬拌一下就好。講究點可以加入西紅柿幹,橄欖,聖女果,西芹,甜椒,羅勒等,還有雞絲,培根,蝦仁,魚肉。 今天我就拌一個全素的,選擇青醬,西紅柿幹,聖女果和羅勒。非常的好吃,製作起來又不費力氣。勸君也試試,特別是在炎熱的夏天吃涼麵是最爽的！ 西紅柿

意大利蝴蝶麵沙拉需要的食材準備

• 主料：意大利蝴蝶麵
• 輔料：羅勒 青醬
• 準備時間：10分鍾內

意大利蝴蝶麵沙拉做法步驟配圖

1.準備好百味來蝴蝶意大利麵

2.備好材料：意大利蝴蝶麵、青醬、聖女果、西紅柿幹和羅勒

3.首先將水煮開，水裏放2克鹽，下入意大利蝴蝶麵，水再開，轉中小火加蓋，大約煮12分鍾麵就煮熟了

4.煮麵的時候將西紅柿幹衝洗一下，切成小丁。西紅柿幹的製作請參照
http://www.haodou.com/recipe/457592

5.將聖女果對半切一刀

6.將煮好的麵過一下冷開水，濾幹

7.麵倒回煮鍋加入像這樣滿滿的3茶匙青醬拌均。青醬的製作請參照
http://www.haodou.com/recipe/459874

8.加入切成丁的西紅柿幹

9.拌入聖女果，根據需要加鹽調味

10.最後盛入各人盤中加點羅勒葉裝飾，還可撒點花生碎、核桃碎，或杏仁碎

做好意大利蝴蝶麵沙拉的竅門要領

1.意大利麵煮起來要比中國麵條多用些時間,但是也別煮太爛了,正宗的是要有點韌度。 2.配菜自由選擇。 3.鹽最後放,因青醬,西紅柿幹內有鹽,還有煮麵時也放了鹽。