千層糕
糯米製品是我的最愛,年糕,團子是百吃不厭,可是現在外麵買的團子都太甜太油了,還是自己動手好,解解饞。
千層糕需要的食材準備
千層糕做法步驟配圖
1.莧菜去掉老皮和根部,清洗幹淨。
2.水燒開後,放入莧菜,就會出紅汁。
3.取汁
4.糯米粉和米粉混合均勻
5.2/5的粉加糖、加水和成白團
2/5的粉加豆沙和成豆沙團
1/5的粉加莧菜汁和成紅團
6.麵板抹油
7.把粉團用手按壓成長條狀
8.一層層疊加起來
9.切成段
10.鍋子抹油
11.放入團子
12.大火燒開後,再燒8分鍾左右。
13.可以品嚐了
做好千層糕的竅門要領
疊加的顏色隨自己喜歡