油潑辣子
我是地道陝西人,飯裏麵頓頓都要有這道油潑辣子。陝西八大怪之一哦。對於大多數人來說,辣椒的辣度僅僅是味覺器官可以感受到的,但其實,辣度還是和營養掛鉤的。辣椒中含有豐富的維生素C,β―胡蘿卜素,葉酸,鎂及鉀；辣椒中的辣椒素還具有抗炎及抗氧化作用,有助於降低心髒病,某些腫瘤及其他一些隨年齡增長而出現的慢性病的風險；在幾個人體試驗研究中發現,有辣椒的飯菜能增加人體的能量消耗,幫助減肥。
油潑辣子需要的食材準備
油潑辣子做法步驟配圖
1.準備桂皮和八角
2.生薑切片
3.花椒少量，喜歡麻味的可以多放一些
4.辣椒麵，主角哦
5.把辣椒麵和芝麻放入小碗中
6.鍋裏熱油放入八角，桂皮，生薑，花椒
7.油熟後，倒入辣椒麵小碗中
8.放入便於儲存的瓶子中就OK了
做好油潑辣子的竅門要領
喜歡麻味的可以多放一些花椒
油潑辣子
我是地道陝西人,飯裏麵頓頓都要有這道油潑辣子。陝西八大怪之一哦。對於大多數人來說,辣椒的辣度僅僅是味覺器官可以感受到的,但其實,辣度還是和營養掛鉤的。辣椒中含有豐富的維生素C,β―胡蘿卜素,葉酸,鎂及鉀；辣椒中的辣椒素還具有抗炎及抗氧化作用,有助於降低心髒病,某些腫瘤及其他一些隨年齡增長而出現的慢性病的風險；在幾個人體試驗研究中發現,有辣椒的飯菜能增加人體的能量消耗,幫助減肥。