秋葵蒜香豆豉蝦,有豆豉的香味,還有蒜香,鹹鮮適口,下飯又解饞。 微辣的豆豉,充盈著蒜香的秋葵和蝦,每吃一口,都是美美的。 葵,海蝦,都是讓你吃了不長肉,且能補充體能的夏季良品,多多食之有益。 做法也簡單,十分鍾即可搞定出鍋。

秋葵蒜香豆豉炒蝦需要的食材準備

• 主料：秋葵
• 輔料：油 香辣豆豉 蒜
• 準備時間：10分鍾內

秋葵蒜香豆豉炒蝦做法步驟配圖

1.準備食材

2.秋葵入沸水中略焯後投入冰水中

3.將焯過的秋葵斜切成段

4.蝦去殼後開背，並去蝦線

5.將摘下的蝦頭蝦殼放入油中，慢慢炸至金黃出蝦油

6.將炸好的蝦頭蝦殼盛出，放入蒜粒炸至金黃

7.再放入蝦，炒至變色成熟

8.加入秋葵，一起略炒

9.加入辣豆豉，一起炒勻出鍋

做好秋葵蒜香豆豉炒蝦的竅門要領

1炸好的蝦頭蝦殼可趁酥脆時食用,也可用來做湯,或棄之不用 2豆豉有鹹味,所以不必再放鹽