蘆筍奶油濃湯
湯羹類的一般都是文火,而西式的濃湯因有奶油也基本的中火煮開即可。今天這款湯因為有比較多的蘆筍,雖然加了不少的奶油,但是喝起來不會感到膩,味道還不錯。
蘆筍奶油濃湯需要的食材準備
蘆筍奶油濃湯做法步驟配圖
1.土豆切小塊入鍋炒至變色
2.加入雞湯煮軟
3.加胡椒粉、鹽和糖
4.加入牛奶
5.湯煮開後蘆筍切丁放入
6.把煮好的湯倒入料理機打成糊狀
7.再倒回鍋中煮開,加入淡奶油
8.煮開離火
9.湯盛入碗中,把煎過的蘆筍段放上,再擠上一些淡奶油即可上桌。
做好蘆筍奶油濃湯的竅門要領
如果有培根,切碎煎熟撒表麵更好。我家沒有了,就沒有放。