番茄牛肉醬意麵
上周好幾天都在生病發燒,無力做飯給兒子吃。周六晚上時就感覺好很多了,想著周日休息給放假在家的兒子做好一頓好吃的午餐---番茄牛肉醬意麵,所以一大早就起來了。
,,,,吃完早飯後,簡單收拾收拾後,就忙著做準備了,當11:30分---“番茄牛肉醬意麵”上桌拍完照片後,那位吃醋了,自主自語地說:如果是換成位意大利媽媽做“意大利麵”會是怎樣呢?
,,,,我沒氣地瞪了他一眼,兒子趕緊悄悄地對我說:老媽,不要在意他了~~~
番茄牛肉醬意麵需要的食材準備
番茄牛肉醬意麵做法步驟配圖
1.準備好相關食材
2.平底鍋中:放入8克黃油和一小勺食鹽,溶化後加適量清水
3.水開後,放入150克的意大利麵
4.轉中小火:開鍋煮8分鍾左右
5.撈起盛盤待用
6.另起鍋,放入22黃油加熱溶化
7.轉中小火:倒入洋蔥粒,煸炒
8.香味出來後,倒入在蘿卜粒,繼續煸炒
9.倒入牛肉粒,煸炒
10.添加適量黑胡椒粉和1勺食鹽,炒勻
11.加入番茄丁和蒜苗粒,大火快炒
12.番茄變軟出汁後,再擠入適量番茄醬和1勺半白糖
13.炒製濃稠即可關可
14.取一半醬料淋在意大利麵上,再撒上少許芝士粉---即可開吃
做好番茄牛肉醬意麵的竅門要領
1,意大利麵---煮時需添加適量鹽和油(橄欖油,黃油最好,其次是其它油類)
2,意大利麵---煮時需開鍋煮8~10分鍾左右
3,此份量的醬料較多,留餘一半準備做“披薩醬”