雞排漢堡包
兒子喜歡吃雞肉漢堡,製作了漢堡坯後,當然要製作雞肉餅啦。
整塊的雞胸肉,剁成雞肉泥,加入料酒,醬油,雞蛋和胡椒粉,醃製入味,再煎製成熟,那香味陣陣飄來,非常的誘人呀。
由於個人的手法不太熟練,漢堡包坯的切麵邊緣不是很漂亮,口味是第一的,希望大家喜歡哈。
雞排漢堡包需要的食材準備
雞排漢堡包做法步驟配圖
1.將雞胸肉清洗幹淨
2.切成小丁
3.然後剁成雞茸
4.將雞茸放入容器內,磕入雞蛋
5.充分攪拌均勻,使蛋液被雞肉完全吸收
6.加入料酒
7.倒入適量的醬油
8.再撒入胡椒粉
9.加入少許鹽和薑粉
10.充分攪打至上勁
11.電餅鐺預熱好,放入少許油
12.將雞肉餡攤在餅鐺上
13.一麵成熟上色後翻麵煎製另一麵
14.將漢堡包坯子從中間切開
15.在漢堡坯上抹上蕃茄沙司醬
16.墊上生菜葉
17.放上一塊雞肉餅
18.再塗抹上少許蕃茄沙司醬
19.將漢堡坯的上麵放好
20.一款美味雞排漢堡包就可以開吃啦
做好雞排漢堡包的竅門要領
雞肉加入雞蛋,肉質更鬆軟,好吃;
調味料依據個人喜好增減;
煎製雞排時要掌握成熟情況,及時翻動。