蝴蝶粉是我比較喜歡的意粉形狀,加上配上酸酸的番茄炒製出來的意大利粉一直以來我都喜歡吃。 我一直在想番茄還是意粉呢？其實我想應該是喜歡酸酸的味道菜式,剛好意粉就是這樣。 去餐廳我一向喜歡點意粉,但是在家我就做不到人家的意粉,有一次在天電視,我看到炒意有太多的講究,是我做不來了。但一點也不影響我在家裏DIY,就算是這一碟素炒的也一樣入的的胃腸口。

番茄洋蔥炒意粉需要的食材準備

• 主料：番茄
• 輔料：油 醬油
• 準備時間：無

番茄洋蔥炒意粉做法步驟配圖

1.番茄5個、洋蔥1個、意粉；

2.鍋中煮開水，下少許油倒下意粉煮；

3.番茄切塊、洋蔥切粗絲；

4.煮好的意粉過冷河澇水備用；

5.炒鍋下油，爆香洋蔥；

6.倒下番茄一起炒至出汁；

7.倒下意粉炒；

8.淋入醬油一起翻炒均勻即可出鍋。

做好番茄洋蔥炒意粉的竅門要領

煮意粉的時候在水中加少許油以免煮時粘在一起,煮好後馬上過冷河瀝水備用。