日式炸豬排,自然就聯想到正宗日本豬排醬的味道。在日本炸豬排必定是要蘸豬排醬汁的,微酸甜而帶果香的醬料,口感非常的棒。炸好豬排,看到那炸得黃澄澄,隱約還能看到旁邊露出來的粉嫩豬肉的炸豬排時,腎上腺素立即不容分說地升高。薄薄的酥脆外皮內是鮮嫩的豬肉,外皮的脆香,豬肉的美味,哢嚓一口咬下去,透過酥脆的外皮,便可咬到嫩嫩的豬肉,外脆裏嫩不失鮮美多汁,口腔中混合了裹了麵包糠外皮的焦香和肉本身的肥美,熱乎乎的炸豬排蘸上正宗的日式豬排醬汁,更是讓味蕾驚豔。 日式炸豬排的製作,第一點是用帶肥去皮

日式炸豬排需要的食材準備

• 主料：豬裏脊肉
• 輔料：麵包糠 小麥麵粉 雞蛋 炒熟的白芝麻 海苔絲 豬排醬汁 鹽 黑胡椒
• 準備時間：10-20分鍾

日式炸豬排做法步驟配圖

1.主料：豬裏脊肉3塊
配料：雞蛋2枚、麵包糠適量、麵粉適量、海苔絲、炒熟的芝麻
調料：大多福豬排醬汁、鹽少許、黑胡椒少許

2.豬排洗淨，擦幹水份，用肉棒錘2麵輕拍，將肉質拍鬆；

3.在肉兩麵均勻的撒些鹽和黑胡椒入冰箱醃製20分鍾；

4.醃製好的豬排兩麵均勻的沾滿麵粉，將沾滿麵粉的豬排再均勻的裹上一層胥液，

5.再將豬排均勻裹上麵包糠；

6.油鍋中燒油，油溫200度時，將豬排入鍋炸製，炸製2麵金黃色時取出，切成條狀，淋上豬排醬汁，再撒上芝麻和海苔絲即可。

做好日式炸豬排的竅門要領

1,醃製時要入冰箱,最少要醃製20分鍾讓其更好入味； 2,裹麵料,雞蛋液,麵包糠時要均勻的裹滿,這樣成品時效果成好。