小麥麵粉做法 - 搜索結果

英式牧羊人派

10-20分鍾/ 1-2人/

牧羊人派(Shepherd's,pie),又稱為農舍派(cottage,pie),是英國的一種傳統料理。它並不像西點中的派一樣有酥皮,而是用土豆,肉類和蔬菜做的不含麵粉的派,被當作主食。烤出來香氣四溢,增加用量和使用大烤盤時,也適合用來招待多人。

完整介紹

日式炸豬排,自然就聯想到正宗日本豬排醬的味道。在日本炸豬排必定是要蘸豬排醬汁的,微酸甜而帶果香的醬料,口感非常的棒。炸好豬排,看到那炸得黃澄澄,隱約還能看到旁邊露出來的粉嫩豬肉的炸豬排時,腎上腺素立即不容分說地升高。薄薄的酥脆外皮內是鮮嫩的豬肉,外皮的脆香,豬肉的美味,哢嚓一口咬下去,透過酥脆的外皮,便可咬到嫩嫩的豬肉,外脆裏嫩不失鮮美多汁,口腔中混合了裹了麵包糠外皮的焦香和肉本身的肥美,熱乎乎的炸豬排蘸上正宗的日式豬排醬汁,更是讓味蕾驚豔。日式炸豬排的製作,第一點是用帶肥去皮

完整介紹

清新薄荷醬

10-20分鍾/ 3-4人/

西餐

A,,bif,,of,,green,,in,,summer,夏日裏的一抹綠,非薄荷莫屬。薄荷有一種獨特的清香味,用它來做醬是很不錯的,當然也可以衝茶或炒菜。最經典地就是用來淋羊[豬,牛]排等非常好吃....

完整介紹

老北京鹵煮火燒

1-2小時/ 5-6人/

北京小吃

鹵煮火燒,簡稱鹵煮,是北京的一道傳統小吃。其主要原料是豬腸,豬肺和幹豆腐,用大鍋鹵製,一般要在清早就開始“鹵煮”,快到中午吃飯時間,加入戧麵做的火燒,待到火燒邊軟,即可食用。鹵煮火燒比較在意的,一是豬腸豬肺一定要洗的幹淨,一是火燒一定要戧麵的。如果上述兩條做不到,那麽或是有異味,或是火燒會被煮爛,而無法食用。和北方多數的飲食一樣,鹵煮火燒以味兒厚見長。在鹵製過程中,加入大量的作料。在食用中,可根據個人口味,適量的放辣椒油,蒜汁,醋,以及香菜等等。一碗好鹵煮其實沒什麽神秘,千萬別迷信店家的宣傳

完整介紹

黃金炸豬排

10-20分鍾/ 1-2人/

西餐

博客裏看到的,嚐試著做了一下,外觀很誘人,味道也不錯,可以加些黑胡椒汁,番茄醬,沙拉醬之類的,還可以夾三明治,都很不錯。剛炸出來吃最好,外焦裏嫩的,啥都不蘸都好吃。

完整介紹

香煎鮁魚

10-20分鍾/ 5-6人/

魯菜

青島人喜歡做熏魚,鮁魚是最佳選擇,風味獨特的熏鮁魚,是佐酒下飯的美味佳肴。每百克肉含蛋白質19克多,脂肪2.5克,肉堅實味鮮美,營養豐富。

完整介紹

補脾安神養生粥

10-20分鍾/ 1-2人/

浙菜

我家那位晚上睡眠很不好,總是翻來覆去的睡不好,很著急的。這天,看到了紅姨食坊有一款安神的粥,據說蠻不錯的,就學來了。

完整介紹

白切豬肚

1-2小時/ 3-4人/

潮州菜

在我們潮汕,食療盛傳以形補形。所以,我們才有“豬腹內”貴過豬肉的特有現象,如新鮮的豬肚一斤要賣到四五十塊。逢年過節,那價格還要繼續往上漲。 ,,,,加了胡椒的豬肚湯可是養胃的上好湯水,那豬肚做成冷盤,蘸點魚露與胡椒粉做,吃起來也是有滋有味,爽脆可口,美味與養生皆有之。

完整介紹

三鮮千張卷

30分鍾-1小時/ 1-2人/

湖北菜

三鮮千張卷是湖北黃石市挹江亭餐廳名菜。千張皮即豆腐皮。,“三鮮千張卷”是以千張皮裹以肉茸,香蔥,蝦仁,雞蛋等餡料,加高湯蒸製而成。這道菜中千張皮特選用大冶金牛鎮產的千張皮製作。金牛鎮所產千張皮始於宋代,至今已有千年的曆史。其特點薄如紙,有韌性,隔視可見人影,捏角不會破碎。今天做這道菜時特意請教了曾經在挹江亭餐廳工作過的師傅,詳細詢問了這道菜的製作方法,形狀以及如何讓皮子粘合起來等要點。可是還是有點不明白的明明是三角形,為什麽會叫卷呢？

完整介紹