閩南魚卷
閩南魚卷是我們閩南地區的特色小吃,它可以煮還可以炒還是直接吃都是不錯的選擇。
閩南魚卷需要的食材準備
閩南魚卷做法步驟配圖
1.新鮮鮁魚處理幹淨
2.隻要魚肉，魚骨不要，蔥切沫，五花肉切小條
3.魚肉加40G味精和鹽30G
4.加鴨蛋5個分三次加，每次都要把魚肉揉搓到粘手
5.揉到魚肉軟錦加入60G地瓜粉
6.在加入五花肉
7.最後加入蔥白，隻能攪拌下，不能在揉，魚卷就完成了
8.用油紙弄成長條下鍋蒸一小時
9.完成
做好閩南魚卷的竅門要領
無
閩南魚卷是我們閩南地區的特色小吃,它可以煮還可以炒還是直接吃都是不錯的選擇。
1.新鮮鮁魚處理幹淨
2.隻要魚肉，魚骨不要，蔥切沫，五花肉切小條
3.魚肉加40G味精和鹽30G
4.加鴨蛋5個分三次加，每次都要把魚肉揉搓到粘手
5.揉到魚肉軟錦加入60G地瓜粉
6.在加入五花肉
7.最後加入蔥白，隻能攪拌下，不能在揉，魚卷就完成了
8.用油紙弄成長條下鍋蒸一小時
9.完成
無
