聖誕,元旦,一個西方節日,一個東方節日,一個節日吃西餐,一個節日吃民族美食。總之,吃是節日裏最重要的事,不管是西式節日還是東方節日,都離不吃。今天給推薦一道特別適合冬日裏食用的異國風味--辣白菜豆腐湯。 韓國菜在中國現在已經很流行了,看過韓劇的人應該都會被裏麵的美食所誘惑,幾乎每一個韓劇,每一集都會出現很多的美食,這也是韓國料理那麽火的原因,在韓國菜中韓國泡菜鍋是很常見的,也受到很多人的喜愛,懂得吃的人才會享受生活,特別是對美食的追隨。

辣白菜豆腐湯需要的食材準備

• 主料：韓國辣白菜
• 輔料：青椒 紅椒 香蔥 金針菇 韓國辣椒醬
• 準備時間：10分鍾內

辣白菜豆腐湯做法步驟配圖

1.主料：韓國辣白菜、北豆腐
配料：青椒、紅椒、香蔥、金針菇
調料：韓國辣椒醬

2.青紅椒、香蔥改刀備用；

3.辣白菜用剪刀剪成小段狀；

4.鍋中加油，油溫7成熱時將辣白菜、青紅椒、香蔥入鍋煸炒；

5.炒出香味後，調入韓國辣椒醬，繼續炒製；

6.衝入清水，水開後轉中小火慢燉；

7.將豆腐塊入鍋一起燉製；

8.燉製7-8分鍾後，看湯汁有些粘稠了，將金針菇入鍋再燉製1分鍾即可。

做好辣白菜豆腐湯的竅門要領

1,材料可以依個人喜好隨意選擇； 2,辣椒醬入鍋炒製時要用小火慢炒,以免糊鍋； 3,因為辣白菜和辣椒醬都有鹹味,所以不需要再加鹽。