1.土豆洗淨，去皮，切塊後蓋進碗裏，入微波爐高火3-5分鍾

2.取出稍晾涼，手上套保鮮袋，將土豆捏成泥。再加鹽、胡椒粉、黃油和少許牛奶調勻。個人喜歡稍有顆粒的感覺，所以沒有捏得特別細膩

3.取出稍晾涼，手上套保鮮袋，將土豆捏成泥。再加鹽、胡椒粉、黃油和少許牛奶調勻。個人喜歡稍有顆粒的感覺，所以沒有捏得特別細膩

4.蒸土豆的同時，將牛肉、洋蔥、大蒜、香菇切成碎末，西蘭花焯水後切小塊

5.不粘鍋內小火融化黃油，炒香大蒜後，炒軟洋蔥碎，加入牛肉末炒勻

6.加入香菇碎、西蘭花、少許鹽、胡椒粉炒勻。加番茄醬、兩勺麵粉，炒勻後倒入高湯，稍煮片刻至粘稠。

7.在烤碗裏鋪平，上麵蓋一層土豆泥，再灑少許奶酪碎

8.入烤箱中層，上下火180度10分鍾左右即可。具體時間根據烤碗大小和爐內實際溫度酌情增減

9.也可以不放奶酪