前段時間我家那位網購了好多的意大利麵,還有意麵醬,可是總吃這個組合也有點膩,所以這次做簡單一點的。 用家裏剩的小半個西蘭花,一點培根,橄欖油炒炒,點睛的是煎得香氣四溢的蒜片,真真兒為這道簡單的炒意麵增色不少啊,這種做法也得到我家那位的盛讚。

培根西蘭花炒意麵需要的食材準備

• 主料：意大利麵
• 輔料：幹紅辣椒 鹽 黑胡椒碎 橄欖油
• 準備時間：10分鍾內

培根西蘭花炒意麵做法步驟配圖

1.主要材料：西蘭花切小朵，培根切小段，幹紅辣椒切段；大蒜切成蒜片備用

2.深鍋中加水煮開，加少許鹽，放入意大利麵，煮至八成熟

3.將洗淨的西蘭花也一起加入意麵中稍燙一下後和意麵一起倒出濾幹

4.炒鍋中加入適量橄欖油燒熱後放入蒜片和幹紅辣椒，小火炒至蒜片微微金黃

5.下入培根炒香

6.將意麵和西蘭花加入

7.快速翻炒，加入少許鹽和黑胡椒碎調味，翻炒均勻即可

做好培根西蘭花炒意麵的竅門要領

意麵選擇圓麵或扁麵均可,因為後麵還要炒製,所以煮至八成熟即可。