幹紅辣椒做法 - 搜索結果 - 食譜家常菜

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幹紅辣椒相關的做法菜譜

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

30分鍾-1小時/ 3-4人/

在諸多的菜係中,額娘最喜歡的是川菜,大概是當時上班的時候,給俺們做工作餐的廚師就是川菜師傅的原因吧,記得剛上班的時候,額娘是一點辣味都吃不了的,吃了五年的川菜,愣是把一個愛吃麵食的甘肅姑涼,變成了一個幾天不吃米飯,就想的慌的人；也愣是把一個西北口味的姑涼,變成了一個無辣不歡的人,可見,口味是會隨著地域和環境而改變的。水煮肉片是一道漢族名菜,屬於川菜中著名的家常菜。因肉片未經劃油,以水煮熟故名水煮肉片。肉味香辣,軟嫩,易嚼。吃時肉嫩菜鮮,,湯紅油亮,麻辣味濃,最宜下飯,為家常美食之一。以“麻,辣,鮮,香”的

毛血旺

毛血旺

毛血旺

毛血旺

10-20分鍾/ 1-2人/

毛血旺

香辣水煮魚

香辣水煮魚

香辣水煮魚

香辣水煮魚

10-20分鍾/ 1-2人/

對於淡水魚我一直不太喜歡,感覺有股土腥味,淡水魚在我家隻有兩種吃法：水煮魚,酸菜魚。

洋蔥炒雞雜

洋蔥炒雞雜

洋蔥炒雞雜

洋蔥炒雞雜

10-20分鍾/ 1-2人/

洋蔥

香辣皮皮蝦

香辣皮皮蝦

香辣皮皮蝦

香辣皮皮蝦

10分鍾內/ 1-2人/

時隔4年,不偏不倚,就連天氣也是當年的微雨天氣,人未變,到了海邊,大海卻不是往日容顏。不由感慨,萬事萬物,沒有不變化的。不是你就是它。當年曾在海邊等待歸航的漁船,買著心儀的海鮮,因為天氣狀況,當日漁船沒有出海,為了達成形成夙願,跑到當地海鮮市場狂買一通。其中,就包括皮皮蝦。按照自己喜歡的口味,清蒸油炸紅燒,一個個的試吃,大快朵頤。

剁椒炒烏雞

剁椒炒烏雞

剁椒炒烏雞

剁椒炒烏雞

30分鍾-1小時/ 5-6人/

夏天,總是讓人提不起食欲,這個時候,更需要一些味道重的調料來促進食欲。剁辣椒是湖南人都離不開的一種調料,先不說剁辣椒香辣開胃,光是看著它那紅豔豔的顏色,就讓人垂涎三尺了。做肉食的時候隨意添加一勺,那種香辣開胃呀,絕對的飯掃光！做這道菜的時候你一定要多煮些米飯哦,別說我沒提醒你呢。

粉蒸牛肉

粉蒸牛肉

粉蒸牛肉

粉蒸牛肉

30分鍾-1小時/ 1-2人/

好吃的粉蒸牛肉,關鍵在於手工米粉和醬香味兒！

燒牛舌

燒牛舌

燒牛舌

燒牛舌

10分鍾內/ 3-4人/

燒牛舌是回族家庭的家常菜,佐酒,下飯兩相宜。牛舌即牛的舌頭,是一種蛋白質含量高而脂肪含量卻較低的食物,牛舌的肉質細嫩,老幼皆宜。中醫認為牛舌味甘,性平,歸脾,胃經,具有補脾胃,益氣血,強筋骨,消水腫等功效。常吃牛舌可起到補氣健身,補胃滋養的功效。

清炒空心菜

清炒空心菜

清炒空心菜

清炒空心菜

10分鍾內/ 1-2人/

空心菜,夏季時蔬,具有清熱解毒,通便利尿的功效,還可以預防感染,清潔牙齒,對防癌也有一定的益處。清炒空心菜熱量低,脂肪少,口感清爽,適宜夏天吃。

香辣豆豉蒸魚

香辣豆豉蒸魚

香辣豆豉蒸魚

香辣豆豉蒸魚

10-20分鍾/ 1-2人/

記得小時候,媽媽下班回家,時常會做上一道豆豉蒸魚。用細鹽醃好的草魚段,加上些豆豉和幹辣椒,大火蒸個十來分鍾就能吃上。別看配料和做法都不複雜,味道卻十分香辣鮮美,用一塊魚,足以扒下一整碗白米飯呢。後來,我也多次如法炮製,美味依舊,但心頭總有隱隱的失落,因為,隻能在回憶裏懷念媽媽的手藝和她對家人所有的愛意。

培根西蘭花炒意麵

培根西蘭花炒意麵

培根西蘭花炒意麵

培根西蘭花炒意麵

10分鍾內/ 1-2人/

前段時間我家那位網購了好多的意大利麵,還有意麵醬,可是總吃這個組合也有點膩,所以這次做簡單一點的。用家裏剩的小半個西蘭花,一點培根,橄欖油炒炒,點睛的是煎得香氣四溢的蒜片,真真兒為這道簡單的炒意麵增色不少啊,這種做法也得到我家那位的盛讚。

蒜苗炒臘肉

蒜苗炒臘肉

蒜苗炒臘肉

蒜苗炒臘肉

10分鍾內/ 1-2人/

總是喜歡買新鮮的吃,買點臘肉回來都會放好久。好的臘肉,隨便加點配菜炒一下就已經很好吃。

冬筍炒臘肉

冬筍炒臘肉

冬筍炒臘肉

冬筍炒臘肉

10-20分鍾/ 1-2人/

這道菜是一道很有名的湘菜哦,味道真滴超讚：冬筍的清香混合著臘肉的香味,清淡與鹹臘相融,辣味與鮮香相溢,妙不可言。 12月回老家挖冬筍結果隻挖到了一個小的,炒一碗都不夠,所以還是在菜市場買來比較容易了,嘿嘿。

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

10-20分鍾/ 1-2人/

水煮肉片是一道非常有名的川菜,第一次是在南京的一個川菜館,作為一個湖南妹子真滴有點吃不慣南京菜,所以去南京玩老哥就帶我去了川菜館,我也喜歡上了這道菜,不過餐館的這道菜肉還真不多,哈哈。我做的這道菜用了四川的豆瓣醬,必須要用四川正宗的豆瓣醬的才有那個味哈,不過因為不太能吃花椒,所以就沒有放了,總體來說應該還算模仿得7,8成像吧,反正我和老公都愛吃

啫啫雞煲

啫啫雞煲

啫啫雞煲

啫啫雞煲

30分鍾-1小時/ 1-2人/

啫啫雞煲好吃又美味！在冬天吃雞煲最保暖了！啫啫雞煲更是如此,準備兩個大雞肶,斬成小塊,用少許鹽,醬油,柱侯醬,白糖拌勻醃製一會；再備個砂鍋（這個最關鍵,因為砂鍋能保持食物一定的溫度）底部鋪上洋蔥；準備炒鍋,薑蒜入鍋煸香,把醃製入味的雞塊倒入翻炒片刻,再把炒變色的雞塊盛入砂鍋裏燉上,中途加入胡椒粉,倒入黃酒,紅辣椒幹燉上8分鍾左右即可,食用前加入青椒點綴添鮮。因為用砂鍋啫的雞肉,又加了胡椒粉,黃酒和辣椒調味,雞塊在砂鍋中啫啫