1.基圍蝦解凍之後洗幹淨瀝幹水，用醬油和少許鹽稍微醃漬一刻鍾。接著，找一個大盤子，最好是深口的盤子，接著把基圍蝦稍微美觀的擺一層。

2.然後用調羹舀一勺剁椒，給鋪在基圍蝦上麵，喜歡辣的就多鋪點，不喜歡就少放點。剁椒放好了之後，再放大蒜，大蒜的量也是取決於喜好。

3.接著，再鋪一層蝦，重複上述動作，一層蝦一層剁椒一層大蒜。

4.一層大蒜

5.一層剁椒

6.最後，再鋪一層基圍蝦

7.再繼續放剁椒，放大蒜。接著，把滿滿一盤的基圍蝦放到鍋裏麵蒸，我掐了下時間，差不多要25-30分鍾。因為是三層，怕最下麵的不熟，所以特意掐了下時間，後來事實證明，全熟。各位值友在操作的時候，可以根據基圍蝦的量，調整時間，如果就一層的話，差不多一刻鍾就可以全熟了。

8.成品照來一發

9.好好吃~