冬蔭海鮮湯
非常喜歡冬蔭海鮮湯,濃濃鮮香的湯裏飄著撲鼻的檸檬葉和香茅的香味很令人抵擋不住。這道湯,海鮮都可以自己隨意搭配。
冬蔭海鮮湯需要的食材準備
冬蔭海鮮湯做法步驟配圖
1.食材：泡發海參、鮮魷魚仔、香茅、良薑、檸檬葉和辣椒
2.海參和魷魚仔擇洗幹淨，切好
3.將香茅、檸檬葉、良薑和辣椒擇洗幹淨，放入煮鍋中，倒入適量的清水
4.蓋鍋蓋，煮30分鍾出味
5.揭蓋，倒入葵花籽油
6.放入海參煮熟
7.再放入魷魚仔煮熟
8.放入雞粉
9.倒入魚露調味
10.熄火盛出
做好冬蔭海鮮湯的竅門要領
魷魚煮滾即可,不能煮太久,以免肉質變硬。