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清熱相關的做法菜譜

薄殼苦瓜湯

薄殼苦瓜湯

薄殼苦瓜湯

薄殼苦瓜湯

10分鍾內/ 1-2人/

薄殼味道鮮美,營養價值高。是潮汕地區夏秋季節不可缺少的大眾化食材。最常見的金不換炒薄殼,今天我們要做的是一道湯,非常容易做,湯水鮮美甘甜,絕對原滋原味清淡,適合夏日的一道湯水。

腐乳爆肉

腐乳爆肉

腐乳爆肉

腐乳爆肉

10分鍾內/ 1-2人/

有一天媽媽生病了,爸爸又出門,家裏隻有我和妹妹吃飯~~ 媽媽生病期間什麽都不想吃,隻能喝小米粥~ 每次到中午準備做飯的時候妹妹總是想一出是一出~ 突然報上菜名讓我做,就是腐乳爆肉,可是我沒做過,於是就找同學指教一下~ 馬馬虎虎地做成這樣了,做的很不好,賣相不咋地~ 但是味道吧,肉片嫩嫩的,腐乳醬汁挺濃鬱的,還算不錯了,蠻好吃的~~

白蛤甜菜

白蛤甜菜

白蛤甜菜

白蛤甜菜

10-20分鍾/ 3-4人/

上次老公的朋友送了一大袋白蛤,足足有50斤,一下子也來不及吃, 俺就用開水焯過,把白蛤肉取出漂淨,放入冰箱,要吃的時候取出解凍,很方便。今天老公買了一把甜菜,就做個白蛤甜菜吧。葉用甜菜性涼味甘,能清熱解毒,行淤止血。可補中下氣,理脾氣,去頭風,利五髒。又名君達萊,牛皮菜,厚皮皮菜,光菜。其葉柄的顏色分紅色,綠色,白色3種。

幹鍋手撕包菜

幹鍋手撕包菜

幹鍋手撕包菜

幹鍋手撕包菜

10分鍾內/ 1-2人/

包菜北京習慣叫做圓白菜,包菜有很高的營養價值,具有防衰老,抗氧化的的功效。維生素C的含量豐富。,提高人體免疫力,預防感冒,保護癌症患者的生活指標,在抗癌蔬菜中,圓白菜排在第5位,相當顯赫。,此外,圓白菜富含葉酸,這是甘藍類蔬菜的一個優點。所以,懷孕的婦女,貧血患者應當多吃些圓白菜,它也是婦女的重要美容品。, 最近超喜歡吃包菜,不管是素炒還是葷吃都喜歡。幹鍋手撕包菜是瀟湘風味菜式,爽脆微酸,口味鮮美。還是一道很受歡迎的下飯菜。

小炒攸縣香幹

小炒攸縣香幹

小炒攸縣香幹

小炒攸縣香幹

10分鍾內/ 3-4人/

在湘菜裏,有一道心藍非常喜歡,那就是攸縣香幹,鍋香濃鬱,口感滑嫩,韌性十足,口味純正。可是攸縣香幹卻並不像剁椒魚頭,口味蝦一樣屬於峰尚湘菜,嗬嗬,因為攸縣水質獨特,黃豆優良,一直堅持傳統工藝,外加上運輸的保鮮技術問題,攸縣香幹一直未能全麵走向全國。也正是這樣,他才能始終保持著那份土裏土氣,毫不時尚的純真味道…… ,,,,心藍也是個毫不時尚的人,我喜歡蓋碗茶,喜歡冊頁,喜歡線裝本,喜歡手卷,喜歡中國瓷,喜歡宣紙折扇,喜歡傳統菜色。這些在時尚人士眼中土的掉渣,淡出生活舞台的老家夥什,在我眼中卻是如

舌尖2美食蕨根糍粑

舌尖2美食蕨根糍粑

舌尖2美食蕨根糍粑

舌尖2美食蕨根糍粑

10分鍾內/ 3-4人/

蕨根糍粑是舌尖2中唯一的湖南特色美食,是把野生的蕨根錘成粉末,再過濾形成蕨根粉,加熱攪磨而成。蕨根糍粑很糯,煎的時候非常容易粘鍋,這次用蘇泊爾火紅點2代無油煙炒鍋來煎,加入油後,鍋底火紅點變成實心紅色,說明達到最佳烹飪溫度180℃左右,再放入食材,既不沾鍋,也沒有油煙。

海帶綠豆骨頭湯

海帶綠豆骨頭湯

海帶綠豆骨頭湯

海帶綠豆骨頭湯

1-2小時/ 1-2人/

昨兒回娘家,老媽送貓很多海帶,都已經處理好了,回家直接泡發就可以吃,連洗都省了,還是老媽對咱好,隻有親媽才會對自己這樣的,相信跟貓有同感的大有人在吧。LG說放點綠豆一起煲個湯,嗯哪,這是個很經典的吃法,有清熱解毒的功效,這次改變以往煲糖水的做法,放骨頭一起煲湯喝,更是鮮美無比了,老火靚湯,滋潤無限啊。

粟米大薯骨頭湯

粟米大薯骨頭湯

粟米大薯骨頭湯

粟米大薯骨頭湯

2小時以上/ 1-2人/

上班了,貓的午餐多數是在公司的飯堂裏搞定,飯堂的師傅們做的也很好吃,不象以前感覺那大鍋菜出來的味道總是少油寡味的,現在提高了很多呢,並且現在還會煲上一些老火例湯,有菜有飯還有湯,一份午餐吃的是相當的好,很喜歡在飯堂裏吃飯,幹淨簡單,還不失美味,特別是可以喝上一碗好喝的湯水,既有食用價值,還有食療價值,有時間的話,貓會自己在家煲上一鍋好喝的湯水,裏麵放上新鮮的豬骨頭,再配上香甜的玉米段,這也是粵式湯水中很經典的搭配哦,如果想更豐富一點的口感,還可以加入紅蘿卜,蜜棗,大薯之類的食材,既可滋潤一下,又可補充營養

白雲豬手

白雲豬手

白雲豬手

白雲豬手

10-20分鍾/ 1-2人/

“白雲豬手”是廣東的一道曆史名菜。,, 相傳古時,白雲山上有一座寺院。,, 一天,主持該院的長老下山化緣去了,寺中的一個小和尚乘機弄來一隻豬手,想想嚐嚐它的滋味。,, 在山門外,他找了一個瓦壇子,就地壘灶燒煮,豬手剛熟,不料長老已化緣歸來。小和尚怕被長老看見,觸犯佛戒,就慌忙將豬手丟在山下的溪水中。,, 過了幾天,總算盼到師父又外出了,他趕緊到山泉將那些豬手撈上來,卻發現一個奇怪的現象,這些豬手不但沒有腐臭,而且更白淨。小和尚將豬手放在鍋裏,再添些糖和白醋一

魚腥草煲雞

魚腥草煲雞

魚腥草煲雞

魚腥草煲雞

1-2小時/ 1-2人/

用魚腥草煲湯我還是第一次,以前常聽同事說不好喝,所以也一直沒買來煲湯,很多時候在市場裏看到有賣的,也是看兩眼就走。這次看舌尖了解了一下它的功效,對消炎有很好的作用,決定買來試試,因為女兒常喉嚨發炎,讓她喝點也是好,先不說這個效果,單是這個湯很好喝,一點也不像同事說的那麽難喝,入口有點甘涼,喝後喉嚨很舒服,看來不能光聽別人說,自己也要試試才知道。

茄汁明蝦

茄汁明蝦

茄汁明蝦

茄汁明蝦

10-20分鍾/ 1-2人/

這款明蝦也是節日,招待親朋好友必備菜肴,大大的明蝦裹著茄汁,味道更鮮美。隻要一上桌,都搶著吃呢。

粉葛綠豆骨頭湯

粉葛綠豆骨頭湯

粉葛綠豆骨頭湯

粉葛綠豆骨頭湯

2小時以上/ 1-2人/

一段時間不煲湯,就總覺得少點啥,再加上最近吃熱氣的東西也較多,今天無論如何都要煲個清熱下火的湯水來潤潤,粉葛是同事從高明帶回來的,送了一半給貓,想要湯水更加地清甜一點,又加了點玉米,紅蘿卜及一顆蜜棗,同時抓上一把綠豆一起煲,清熱功效更強大了。

南北杏燉響螺片

南北杏燉響螺片

南北杏燉響螺片

南北杏燉響螺片

2小時以上/ 1-2人/

這幾天本來就有點熱氣,再加上傍晚回家又吹空調,這下馬上就感冒了,喉嚨有點疼,還伴隨著一點咳嗽,趕緊把家裏的南北杏找出來,煲點潤肺止咳的湯水緩解一下,再配上有清熱養陰效果的響螺片,一道兼具養生功效的湯水。

白雲豬手

白雲豬手

白雲豬手

白雲豬手

10分鍾內/ 1-2人/

最近母親節,偷偷地看著書做了一個媽媽喜歡的菜,似乎效果不錯,菜式簡單,不過需要一定的耐心啦！

綠豆荷葉豬腱湯

綠豆荷葉豬腱湯

綠豆荷葉豬腱湯

綠豆荷葉豬腱湯

1-2小時/ 1-2人/

這兩天身體不舒服,但手邊的工作還一直忙不完,有些上火了,本想煲點綠豆糖水來喝,但又不想吃進那麽多的糖份,改為煲湯,帶點鹹味更鮮美,還有點肉味,一款可以清熱解毒,還有消脂作用的夏日湯水,奉上給大家。