仔仔不喜歡吃豬肉,但是牛肉又是他的最愛,所以我們家吃牛肉比較多,今天的河粉,加了特意炒至的牛肉醬,,吃起來很香哦。幹挑粉是懷化的特色食品,第一次在外麵吃到它就喜歡上了這種吃法,幹挑的麵食更入味呢,重口味的人尤其合適哈。
兩廣人愛吃河粉,我也不例外,大多數時間都是以一碗河粉開始一天的工作. 炒牛河,不是很正宗的炒法。其實正宗的炒法我也不清楚,也不知道什麽樣去炒才是最正宗的, 我隻知道按自己按家人喜歡的口味去製作,自己喜歡的,家人喜歡的,我想那才是最最正宗的做法吧！
經常出去外麵吃飯的時候喜歡吃炒河粉,炒的香香的,特別的好吃的,自己家裏吃的話就很少做呢,好像不會想起來做這個,突然有段時間跟老公提議說想吃炒河粉了,所以就買了這河粉自己家裏炒,自己家裏炒就用當季最新鮮的小白菜加上瘦肉一起炒吧,很好吃呢,而且自己做的比賣的更幹淨更清淡,我們兩人喜歡這樣的。
某人最喜歡吃的東東,第一次來廣東就愛上了這個菜！由此愛上了廣東！ 吼吼！也因此愛上了會做幹炒牛河的姑娘！ 這是一道非常廣東的廣東菜,采用牛肉,韭黃,加上廣東特別有名的陳村河粉製作而成！
吃過汕頭的牛肉丸或者牛筋丸才知道真的與別的肉丸是與眾不同,味道口感都非常令人難以忘懷。這牛筋丸是婆婆快遞來的,也有好長時間沒吃了,特別懷念這個味道,今天迫不及待的要用牛筋丸做一個湯河粉,夏天不想吃飯的話,要是吃這個你會越吃越想吃,哈哈。
第一次嚐到這種寬寬扁扁的粉,是在廣東的時候,在那邊住了幾年,更是愛上了這個味道,現在,老家的菜市場也有這種粉賣了,時不時就買點回來解解饞,每次吃這個,就感覺又回到以前。
豬腸碌是我的家鄉廣東省陽江招牌特色小食,因為豬腸碌外形呈圓條形,貌似豬腸,因此取名豬腸碌。豬腸碌與粉卷相似,但餡是有豆芽,炒河粉,五花肉等做成的,以整張的河粉作皮來包裹,卷成條狀,可以整條吃,也可以切成小段來吃,吃的時候再來點自製的醬汁,口感更好。在陽江大部分地方都有,但是大部分小吃店,餐館等等都在早市和晚市供應。我很久沒有吃過了,甚是想念啊！
中飯吃泰式快餐,沒什麽好吃的,看見朋友在吃湯粉,一直愛吃河粉,米粉一類的。就隨便叫了一分充饑。開始沒在意,看見做法特別簡單,從配料到湯都很簡單,肉也是白水煮的。拿過來沒多想,一吃,發現很好吃,意外驚喜,就學會了自己做。 很健康,很低卡的一碗湯粉。
牛肉具有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,暖胃補血的功效。牛肉粿條湯是潮汕傳統名菜。潮汕粿條比河粉口感更軟,看上去粗糙些,有一點點的顆粒感。入口不像河粉那麽有彈性,但卻軟軟糯糯,入口即化,無敵好吃。
很久沒有吃到炒河粉了,孩子也想吃了,就買了點河粉,回來自己炒著吃,不是經常做,做的也不是很好,孩子說沒有炒麵好吃,
非常容易上手且快手,炒出來的河粉熱熱的,濕濕的,入口即化,美味無比。
河粉,很久沒有吃過了,之前吃的時候還是在廣州那邊經常吃的,家裏也是很少吃這種的,於是這個第一次做,味道不錯。
河粉在廣東幾乎每個菜市場都可以看到,而且每家每戶都會炒一道適合自己味道的河粉,幹炒牛河也是港（廣）式茶餐廳或大酒樓甚至大排檔必有的一道美食。
中午自己做了炒河粉吃,飯後立即鑽進被窩,打開電腦看韓劇,今天搜索到《愛情餐廳》看,一個下午,睡一會看一會,很快的就過去了,一直到晚上八點才爬起來去洗澡,完畢後繼續看連續劇,這一看竟然到淩晨3點過,如果不是想著周一的工作,真要看一夜的連續劇了。 周日就這麽完美謝幕。
粵菜
