10分鍾內
/ 1-2人
/ 川菜
豬血(豬紅):又稱液體肉,血豆腐和血花等,味甘,苦,性溫,有解毒清腸,補血美容的功效。豬血富含維生素B2,維生素C,蛋白質,鐵,磷,鈣,尼克酸等營養成分。血豆腐向來以營養豐富,口感鮮嫩深得大眾青睞,涮火鍋,麻辣燙,做湯都少不了它。,適宜貧血患者,老人,婦女,從事粉塵,紡織,環衛,采掘等工作的人食用;適宜血虛頭風眩暈者食用;適宜腸道寄生蟲病人腹脹嘈雜者食用;
,,,,麻辣豬血是一道很有營養的家產菜,此菜麻辣鮮香,滑嫩爽口,是一道冬季養生的下飯菜。用麻椒和辣椒來烹炒,可以去除豬血的腥味,加入肉丁和
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