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台灣小吃
台灣伴手禮,其品種琳琅滿目,糕餅最為有名,鳳梨酥就是曆久不衰的名品,台灣伴手禮的每一種糕餅,都有每一份屬於所在地的文化感情,都記錄著時光的點滴,所以雖然品種眾多,都能牽引出不同的生活細節與品嚐感受。
鳳梨就是菠蘿。其實,就如同草莓,香港管它叫士多啤梨,隻是取其英文諧音而已。鳳梨餡,甜而不膩,並不是單純的菠蘿。其中為了口感需要,通常會添加冬瓜,這樣的口味已經是大多數人的習慣。
鳳梨酥,烤製好的成品甜香適口,吃起來有著天然的菠蘿果香,酸甜適中,上色也是正正好的淡黃色,甜而不膩,甜中透香
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