拌飯在韓國家庭中占有很重要的地位,幾乎在每部韓劇中我們都可以看到拌飯的身影,一個大大的不鏽鋼盆,倒入米飯,泡菜,一些小拌菜,加入韓國辣醬用勺子來回的翻拌,直到米飯變得紅紅的誘人色澤,看著都會讓人口水四溢,感覺那是天下間的最美味·····, 韓國拌飯又名媳婦飯,是因為傳統媳婦不能和公婆丈夫同桌吃飯,多是剩菜飯拌拌匆匆吃完又去做家事,也有一說是貧苦人家量食不夠,湊合著吃的,和皇帝吃的配合藥膳的拌飯不同,但也是民間普遍相信拌飯來源之一。 昨天突然的想吃拌飯,腦海中那紅紅的有人米飯,總在勾
日本的傳統料理,稻荷壽司是日本壽司的一種,就是用入味豆皮包著壽司飯。據說日本的狐仙（稻荷）很喜歡這種壽司,似乎吃了後有恢複力量的作用。 《我家有個狐仙大人》中的天狐空幻曾說“吃了後有得到天下的感覺”。 《XXXHolic》中的管狐（九尾妖狐）很喜歡炸豆腐不過在它吃了之後頭上的斑紋會一點點消失。 主人侑子說是因為炸豆腐皮似乎是不純淨的東西。 -----------------------------------------------------
第一回做,感覺麵糊稠了,影響了口感,還有蕃茄醬不應該加。晚上再嚐試看看,而且要開到最小火的話,灶頭的火隻有中間那幾個孔有火,鍋子受熱又不抣。還要繼續找方法
一直感覺蕎麥麵做成涼麵才比較適合它,但是家裏人又不太愛吃酸甜口味的延吉冷麵,就想吃之前在日料吃的涼麵,回想著味道和食材做了仿做了一道日式涼麵,味道出乎意料的好,家人一致好評。 蕎麥麵的韌性非常好,煮過後直接放入事先準備好的冰水中,口感更加爽滑,加了雞蛋,菌菇,黃瓜,配上日料特有的日本醬油和芥末,喜歡吃點酸的再來一點醋,真是太過癮了。
以前都是在美食街吃章魚小丸子,要不就是不好吃,要不就是價格很高,一份六個小丸子就16元左右。前幾天在網上買了做章魚小丸子的材料,回來自己做了一回,和賣的一樣,自己做料更足更好吃哦。尤其是撒上木魚片的時候它是會跳舞的,非常有趣。
