羊腰子是一道非常受歡迎的魯式小炒,也是一道營養滋補的好食材,具有味道鮮香口感豐富,營養全麵老少皆宜的美味佳肴。 《日華本草》說,羊腎能“補虛損,陰弱,壯陽益腎”。 羊腎從中醫藥學建立以來,就是用做人類抗衰老延年益壽進補的主要藥食品。由羊腎配製的名酒,名肴,名膳,多不勝舉。, 羊腰子營養價值含有豐富蛋白質,維生素A,鐵,磷,硒等營養元素,有生精益,羊腰子味甘,性溫,羊腰子活力素主要適用於易疲勞人群,可調節免疫力,有補腎氣,益精髓的作用。
上麵這個就叫水生。是我們臨滄鳳慶年豬飯裏會準備的一道涼菜,其實又叫涼拌水醃菜,上麵白色的是這個是用香油炒出來的裏脊肉,年豬飯裏的水生拌的是生肉,比較生猛,吃年豬飯裏的水生會準備好一種拌生肉,一種拌熟肉。在城市裏吃生肉可需要一翻勇氣的,所以把肉炒熟了拌進去。,水醃菜是用苦菜和蘿卜絲泡的,也是很簡單的泡菜,苦菜和蘿卜絲洗淨瀝幹水份,裝到幹淨不沾油的容器裏,再把米湯用純淨水兌清,到進容器,沒過菜頂,泡個一星期左右,泡菜就成了！,粉絲的話超市裏就有賣,依個人口味添加,可以用粉絲也可以用粉條,我用的原生態無添加的旱
樹花菜：學名扁枝衣。生長在高山林海裏,它質地柔軟,形色似棕黃色胡須,故又名“樹胡子”。雲南一帶多高山茂林,古木蒼蒼,這些原始森林,次生林裏是樹花生長的天堂。 , 樹花菜的萃取物有抵抗艾滋病病毒,治療乳腺癌,肺癌,肝癌,緩解疼痛的功效；還可改善腫瘤的化學療法帶來的種種不良反應,如缺乏食欲,嘔吐,惡心,頭發脫落以及白細胞減少等等。此外,由於富含鐵,銅和維他命C,它能預防貧血,壞血病,白癜風,防止動脈硬化和腦血栓的發生。此外它還有以下幾種功效： <
春暖花開的季節真好,野菜不僅能製作主食,而且還能製作各種菜肴,看著嫩嫩的榆錢一串串地綴滿了枝頭,又忍不住采摘了幾朵下來,做了一碗榆錢鋪蛋湯。這種色澤黃綠,湯鮮而濃,為應時宴會燙菜也是不錯的選擇。 榆錢具有健脾補虛,養血安神之功效。可用作體虛羸瘦,咳嗽痰多,小便不利等患者輔助治療。健康人食之既可增強體質,又可美哦！
魯菜
