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XO醬相關的做法菜譜

XO醬肉末炒豆角XO醬肉末炒豆角XO醬肉末炒豆角

XO醬肉末炒豆角

10分鍾內/ 6人以上/ Loading粵菜

這是一道大眾家常菜,加入少許XO醬效果就完全不一樣,還有蒜香的味道吃起來特別開胃~~豆角是自己家種的無公害蔬菜。肉沫我家很少買,那次是因為要給別人包餃子而買了一公斤回來用剩下的,不能浪費就用來炒豆角了。

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海參燴豆腐海參燴豆腐海參燴豆腐

海參燴豆腐

30分鍾-1小時/ 6人以上/ Loading粵菜

豆腐是我比較喜歡的食材之一,海參卻比較少吃,,雖然知道海參營養價值很高也有養生功效,不過一來價錢略貴,二來對海參烹飪不在行。今天做了這個豆腐燴海參全賴那個香港老太太,星期天她又給了我三條已經發泡好的海參,真讓我過意不去呀。因此也不想辜負她的一片心意,趕緊嚐試做出這道菜。

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XQ醬蒜蓉蒸鮑魚XQ醬蒜蓉蒸鮑魚XQ醬蒜蓉蒸鮑魚

XQ醬蒜蓉蒸鮑魚

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading魯菜

這是我第二次蒸鮑魚,兩年前在魚店買的是遊水鮑魚,店家會幫忙處理好才帶回家,這次買的是冰凍的回家需要要自己處理,有點麻煩。不過這些鮑魚個大,肉質很好。一公斤隻有八個,不知是否算是四頭鮑？

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排骨燴豆腐排骨燴豆腐排骨燴豆腐

排骨燴豆腐

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading粵菜

記得好久以前曾經吃過排骨燴豆腐這道菜,不過記憶似乎已經模糊了。當看到家裏有排骨又有豆腐的時候突然想起了這道菜,趕緊動手。 ,,排骨除含蛋白,脂肪,維生素外,還含有大量磷酸鈣,骨膠原,骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽,益精補血的功效。濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖,血脂較高者不宜多食。原來排骨不宜與烏梅,甘草,鯽魚,蝦,鴿肉,田螺,杏仁,驢肉,羊肝,香菜,甲魚,菱角,蕎麥,鵪鶉肉,牛肉同食。 都說豆腐配點肉,蛋白質好吸收,肉末燒豆腐,皮蛋拌豆腐等,都能

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九層塔煎雞腿肉九層塔煎雞腿肉九層塔煎雞腿肉

九層塔煎雞腿肉

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading粵菜

最近院子裏的九層塔長勢非常好,可以大把大把的摘著吃啦,而且還是連根拔的。其實還真覺得有點浪費,不過不連根拔也不行,長得太密也會影響它們的生長。期間也拔了許多送朋友,現在的小苗正適合移植。記得上星期曾經發過有關九層塔的圖片,介紹過什麽叫九層塔。不過依然許多人問什麽叫九層塔？九層塔是一年生草本植物,也叫羅勒或金不換,是一種香料。據說也是台灣著名的三杯雞中必不可少的一種香料。 ,,三杯雞沒吃過也不會做,但是可以按自己的方法用九層塔做出美味的雞腿肉,家裏有黃瓜隨意加上一根,效果也不錯。調汁的時候加入少

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蝦仁炒黃瓜蝦仁炒黃瓜蝦仁炒黃瓜

蝦仁炒黃瓜

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading粵菜

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,可達到抗腫瘤的目的。此外,該物質還可治療慢性肝炎;老黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽,抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性,能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚,有潤膚,舒展皺紋的功效;但是黃瓜屬寒冷,所以烹飪的時候最好加薑。 ,,炒這道菜放洋蔥與蝦仁都是為了讓沒什麽味道的黃瓜吃更加味道更佳。

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檸香幹煎大蝦檸香幹煎大蝦檸香幹煎大蝦

檸香幹煎大蝦

10分鍾內/ 1-2人/ Loading粵菜

春節買的大蝦沒吃完,剩下五六個放在急凍格,LG不愛吃蝦,趁他不在家時趕緊把它處理了,炒個蔬菜,煮一碗湯,我和小寶的午餐就這樣輕鬆解決。

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XO醬爆牛筋XO醬爆牛筋XO醬爆牛筋

XO醬爆牛筋

10分鍾內/ 1-2人/ Loading粵菜

牛蹄筋就是附在牛蹄骨上的韌帶。含豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,並且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝,使皮膚更富有彈性和韌性,延緩皮膚的衰老。向來為筵席上品,食用曆史悠久,它口感淡嫩不膩,質地猶如海參,故有俗語說：“牛蹄筋,味道賽過參。”用XO醬爆炒,加上蒜苗和辣椒搭配,香,辣,Q彈為一體,實在美味！

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