辣白菜金槍魚湯,正宗韓式風味,在韓國比較常見,遍地皆有,好似我們蘭州拉麵的普及度,但在國內我們卻很難吃得到,一般的韓式料理店隻能找到臭了大街的拌飯,不入流的冷麵,根本找不到辣白菜金槍魚湯,其實這個湯很適合中國人的口味,湯汁微辣,洋蔥微甜,還有口感細膩的金槍魚肉,非常爽口,不油膩,紅亮誘人,配著米飯吃是很好的享受了,吃到最後剩下少許米飯時就將湯倒入飯碗,變成了泡飯吃掉！ 雖然這道菜的做法很簡單,但味道鮮美卻不是能輕易做出的,因為其中的主料辣白菜不太好做,辣白菜的優劣直接決定了這道湯的品質,一般家

辣白菜金槍魚湯需要的食材準備

• 主料：辣白菜
• 輔料：味精 鹽
• 準備時間：10分鍾內

辣白菜金槍魚湯做法步驟配圖

1.備料：辣白菜，金槍魚罐頭，洋蔥，洋蔥切細條即可，辣白菜剪成5cm長的小段方便入口，辣白菜最好是純正手法自己醃製的，這樣味道才好

2.金槍魚罐頭最好選用韓國的，品質好一些，我們家一直用的是captain kim金船長的，肉質比較好

3.石鍋，一定要用石鍋烹調的，地道做法，好多韓式料理店做的拌飯很惡心的就是在外麵加熱好米飯，鋪上料，然後倒進石鍋上桌，石鍋根本就不燙，根本就沒有石鍋拌飯的味道，哎，可悲啊！石鍋鋪上洋蔥，放入剪好小段的辣白菜

4.打開金槍魚罐頭，誘人的顏色

5.金槍魚倒進石鍋，一人份的辣白菜金槍魚湯的應該放半盒的量，今天老爸也要吃，加量了，一整盒

6.倒入開水，同樣是為了老爸也吃，今天的水加的多，正常8分滿就行，這樣出來的湯才夠濃稠，急火加熱，石鍋直接上火加熱，這樣的湯才好喝

7.攪拌一下，使辣白菜，洋蔥，金槍魚分布均勻

8.小開後隨即關火，因為石鍋有蓄熱功能，大開關火湯汁就會溢出，加入鹽，味精調味即可

9.將石鍋轉入托盤即可，準備上桌

10.配上米飯，絕了，老爸吃了2碗飯，辣白菜金槍魚湯飯

做好辣白菜金槍魚湯的竅門要領

做法很簡單,前後準備加上做湯,一共不過十來分鍾,非常適合家庭操作,韓國的湯飯店也是非常喜歡這樣的,操作簡單,上桌快,不耽誤事,但是辣白菜金槍魚湯要想好吃好喝,關鍵就在辣白菜上,一定要正宗地道的韓式辣白菜才行,另外,金槍魚也需要品質好的那種,這兩樣東西在我們家是常備的,屬於戰略儲備物質,什麽時候想吃了,瞬間拿出辣白菜,切些洋蔥,打開金槍魚罐頭,馬上就可以出鍋了,一定要用石鍋加熱,這樣出來的湯才好喝！