到了夏天,最多的水果除了西瓜之外就是荔枝了。荔枝的營養價值非常豐富,常吃荔枝能夠補充我們身體所需要的物質,荔枝擁有豐富維生素,吃得適量可促進微細血管的血液循環,還可以提高皮膚的抗氧化能力,防止雀斑,令皮膚更光滑。 不過荔枝除了當水果吃,其實入菜也是相當美味的,水果入菜不僅是一種創意,還適合夏天解暑去膩,很多水果與肉類搭配還能更清淡可口。 這道荔枝排骨湯,因為加入的荔枝,使得排骨湯口感更佳而且喝過之後有著淡淡的回甘,湯汁不油膩更加鮮美,朋友們不妨試試哦！

荔枝排骨湯需要的食材準備

• 主料：排骨
• 輔料：蔥薑 鹽 料酒 雞精
• 準備時間：10分鍾內

荔枝排骨湯做法步驟配圖

1.準備好所有的食材。排骨提前焯燙備用。

2.蘑菇去掉老根洗淨，荔枝去核果肉備用。

3.鍋中加入適量的純淨水放入焯燙過的排骨和蔥薑，料酒。大火煮開小火燉煮40分鍾。

4.然後加入蘑菇，荔枝肉。

5.加蓋中小火繼續燉煮20分鍾。

6.加入鹽調味。

7.在加少許雞精。

8.煮開即可關火。

做好荔枝排骨湯的竅門要領

荔枝不要放的的太早,排骨基本煮熟了再放入荔枝一起燉煮15-20分鍾即可。