“一碗香”也叫“一碗菜”,“湖南土菜”,別名“口口吃肉”是湖南農村的家常名菜,口味香辣。這道農家版的“飯遭殃”,做起來如此簡單,連五花肉也無需事先入味,把所需的材料整理好後,直接下鍋即可,讓食材在油鍋內完成味道的彼此吸收,簡單的下點鹽,糖和醬油農家版的“飯遭殃”,做起來如此簡單,連五花肉也無需事先入味,把所需的材料整理好後,直接下鍋即可,讓食材在油鍋內完成味道的彼此吸收,簡單的下點鹽,糖和醬油,鮮香嫩辣,混搭出一鍋美味。由此還可以舉一反三,食材間隻要搭配得當,還能變化出許多樣式來

農家一碗香需要的食材準備

• 主料：肉
• 輔料：薑 料酒 生抽 鹽 蒜
• 準備時間：10分鍾內

農家一碗香做法步驟配圖

1.生薑去皮和辣椒洗一洗

2.然後切好備用，蒜頭也一樣

3.肉肉切好，現在肥肉我都是拿來養鍋了

4.雞蛋打散，鍋裏放油熱鍋

5.雞蛋放入煎好，去拿東西有點煎過了

6.另起一鍋放入適量油，加入一點肥肉幹煸

7.放入瘦肉炒，感覺這會塊肉沒選好

8.肉變色後，裏麵的水分也會隨之而來，可以盛出肉倒掉，也可以是一直炒幹隻剩油

9.沒有水分咯，放入料酒去腥

10.生抽來也，一點點即可，放入薑蒜爆香，話說樓樓切肉真心厚

11.放入辣椒，要有點辣才好吃哦

12.放入雞蛋，鏟子切成小塊

13.最後放入鹽，用一點點水炒，好了

14.加上煎雞蛋，10分鍾妥妥搞定，一碗香都是用這種碗裝的哦

做好農家一碗香的竅門要領

1,肉也可以提前用料酒薑醃製在炒,會比這樣嫩2.雞蛋煎成荷包蛋會更地道哦