肉夾饃
上次做紅燒肉的時候,捎帶著做了這款白吉饃,孩子不吃肥肉,如果不是白吉饃,肥肉有都要浪費掉了,我也是不忍心吃肥肉的,哈哈。很夠滋味的一款饃,要不然,也不會風靡大江南北。隻是感歎自己不是那種幹吃不上膘的人,如果是,不管物價有多高,俺就天天肉夾饃,俗話說的好,吃不窮穿不窮,任俺怎麽吃,也不會把家給吃窮的。
肉夾饃需要的食材準備
肉夾饃做法步驟配圖
1.準備白吉饃適量備用。製作方法詳見:http://www.haodou.com/recipe/164376
2.紅燒肉一份備用,製作方法詳見:http://www.haodou.com/recipe/163887
3.準備青椒和香菜,洗淨備用。
4.將青椒和香菜切碎末備用。
5.在麵板上鋪一層保鮮膜,這樣剁肉的時候容易清洗麵板。
6.取紅燒肉放在麵板上。
7.將肉塊剁碎粒。
8.邊剁肉邊取湯汁澆在肉上,這樣做可以使肉多滋味。
9.然後將青椒和香菜放在剁好的肉上,混合一下備用。
10.取一個餅胚,用刀劃開口,不要劃斷。
11.放入剁好的肉和菜,喜歡孜然或者辣椒的,可以放一些粉進去調味,即可食用。
做好肉夾饃的竅門要領
餅一定要現做現吃,涼了就失去應有的滋味了。