不知道大家對於魔芋熟悉嗎？它被譽為“魔力食品”,“神奇食品”,“健康食品”,不僅味道鮮美,口感宜人,而且能夠有效降低膽固醇,調節血糖,改善胃腸功能,從而達到減肥,增強機體免疫能力,防癌等作用；還具有排毒,通便和補鈣的功效。 ,今天就來做個香辣燒魔芋吧,,要將它做好吃,兩個關鍵點,焯水和加入點糖,,一定要記住喲,,好吧,上菜譜。

香辣魔芋需要的食材準備

• 主料：魔芋
• 輔料：油鹽 蒜 豆瓣醬
• 準備時間：10分鍾內

香辣魔芋做法步驟配圖

1.準備好原材料；

2.燒鍋開水， 將魔芋放入， 加入適量的鹽， 焯煮一、兩分鍾；

3.焯煮好的魔芋撈出控幹水分；

4.熱鍋涼油， 放入豆瓣醬進去煸炒；

5.煸炒香後下入蒜粒一起煸炒；

6.加入焯煮過的魔芋進去翻炒；

7.加入少許水煮一分鍾；

8.再倒入青紅椒進去翻炒， 大火收汁；

9.盛入碗中。

做好香辣魔芋的竅門要領

1.,魔芋要提前焯煮一下,去除異味；,2.,用油將豆瓣醬煸炒,再加入蒜煸香；,3.,將魔芋倒入裏麵煮一,兩分鍾,,時間不宜過長；,4.,豆瓣醬已經有鹹味,無須再加鹽了。