樓下有小煎花鰱館子吃了味道不錯,所以買草魚也試著做。
1.備好食材
2.用刀從魚背切下魚肉
3.在切成片
4.料酒一勺薑蒜蔥醃製十分鍾
5.切薑蒜泡椒沫蔥切節
6.醃製好後放豆粉拌勻
7.鍋裏油熱炒佐料
8.炒魚片大火快炒
9.大概六分鍾放鹽蔥關火
10.裝盤
11.開吃
魚要放料酒薑蔥蒜去腥。大火快炒才嫩。
