青菜杆炒牛肉是最好的食材搭配,青菜杆是菜苔上半部分葉子。但今天炒的豬肉絲也一樣好吃。

青菜杆炒肉絲需要的食材準備

• 主料：肉絲
• 輔料：雞精 薑 蒜 豆粉 水 泡椒
• 準備時間：無

青菜杆炒肉絲做法步驟配圖

1.青菜杆是菜苔的葉子切絲備用

2.先燒水煮青菜杆煮熟去澀味

3.煮熟撈到盤子備用

4.肉絲加豆粉水拌勻

5.薑蒜先少香

6.炒肉絲

7.泡椒加入炒

8.加入煮好的青菜杆放雞精鹽炒勻即可

9.裝盤

10.成品

11.好吃

做好青菜杆炒肉絲的竅門要領

肉絲放豆粉加水拌勻炒出更嫩口感好。