成都人稱這個菜為“櫻桃肉”,是因為這肉MS櫻桃,特點色澤櫻紅,光亮悅目,酥爛肥美。其顏色紅亮,形態圓小,皮軟味甜鹹,富油脂,是上佳的下酒菜和下飯菜。記得我小時候父母就經常做給我吃,很好吃呢。

櫻桃肉需要的食材準備

• 主料：五花肉
• 輔料：油 鹽 醬油 冰糖 小蔥 薑
• 準備時間：10分鍾內

櫻桃肉做法步驟配圖

1.準備好所有材料

2.鍋中放油，油熱後放入切好的肉塊

3.翻炒均勻後放入冰糖和香料

4.加入醬油

5.翻炒均勻

6.加入適量水開始燒

7.等到湯汁基本收幹，放味精調味

8.最後出鍋

做好櫻桃肉的竅門要領

一定要放冰糖才好吃