1.這玉米嫩的，能掐出水來。

2.高壓鍋添水，把玉米放進去冒氣5分鍾就關火。煮好了馬上進了孩子肚裏仨，這三個還是我虎口奪食搶下來的，差點就做不成玉米餡鍋烙。我也嚐了一口這玉米，又香又甜又軟又糯。

3.瘦肉剁碎，玉米切粒，胡蘿卜也多碎，還有蔥薑。這營養老豐富了。拌上油鹽醬油，餡香噴噴的。

4.溫水和一塊軟麵，放一邊餳十五分鍾。

5.揪成大小相等的劑子。

6.擀皮的是我老公，那手黑吧，著名的黑手黨。

7.鍋裏加點油，先小火煎，煎到底部微黃，澆上一小勺麵湯（一小碗水裏加三勺麵粉和少量鹽），蓋上鍋蓋，繼續小火煎5分鍾，啪，往盤子上一扣，冰花就出來了。