酸蘿卜湯燉老鴨
平時即喜歡吃鴨肉,也挺喜歡吃酸蘿卜類的小菜,去超市時看到,鴨子和酸蘿卜調料搞促銷,覺得挺劃算,就把兩樣都買了,回來正好可以試試,這個調料味道如何了~~~
酸蘿卜湯燉老鴨需要的食材準備
酸蘿卜湯燉老鴨做法步驟配圖
1.將買回來的半隻鴨子洗淨
2.剪去翅膀的尖角
3.將半隻鴨子，涼水下鍋
4.大火加蓋焯水
5.撈出衝洗幹淨，再浸泡10分鍾，後剁大塊
6.另起鍋，放鴨塊，倒入清水，放蔥薑，加蓋大火
7.煮沸後，撈去血沫，轉小火，加蓋燉5~8分鍾
8.準備好：酸蘿卜老鴨湯調料
9.倒入半袋酸蘿卜調料
10.倒少許料酒
11.大火加蓋，滾開後，轉小火再燉5分鍾
12.撒上蔥花和枸杞，關火即可
做好酸蘿卜湯燉老鴨的竅門要領
1,鴨子洗淨後：需剪去翅膀的尖角
酸蘿卜壽司
這個酸蘿卜的壽司是我老公最愛吃的了,這種酸蘿卜是我網購壽司套餐裏麵帶的一袋,以前也沒有吃過不知道什麽味道,就放進去跟其他蔬菜一起包著,一吃覺得特別的好吃,酸甜味道,味道的脆爽,還很清口,我老公很喜歡吃的。所以這次就做來一點給他吃。
老鴨酸蘿卜筍絲湯
周末,兄弟姐妹們到婆會聚餐,大姐帶來一包袋裝的半片生鴨,說她不會弄,讓我這個家裏的“大廚”想法製作。說實話,因為平常吃鴨肉較少,對於製作鴨肉類的菜肴,我也不是很精通,但家人們都寄予了厚望,咱就下勉為其難的下把唄！當時,本打算用我的拿手做法來紅燒到,後來,打開包裝發現,袋內除了半片生鴨,還有一大包袋裝的鴨湯,看模樣是煲湯用的,加上冰箱裏有去南方旅遊買回來的袋裝嫩筍,改紅燒為煲老鴨湯,沒想到,成品不僅味道好,賣相也不錯,很受家人們的好評！親,你也可以如法炮製哈~~
酸蘿卜炒肉片
酸蘿卜炒肉片是雲南家常菜的做法。酸蘿卜可以自己泡製,當單吃比較酸的時候,就可以用來炒肉片,酸辣爽口,開胃下飯,非常促進食欲哦。做這道菜的酸蘿卜就是我自己泡的,爽脆酸辣很好吃,具體做法可以參考我的菜譜。